استان فارس از دیرباز سهم عمده‏‌ای در تمدن و معماری ایرانی و اسلامی داشته و بخش عمده‏‌ای از میراث معماری ما در این استان وجود دارد. این آثار با شیوه‏‌‌های مختلف از دوران هخامنشی و ساسانی تا شکوفایی دوران اسلامی همه جای این استان را مزین کرده است. شهر شیراز در طول تاریخ پر افتخار خود معماران شایسته‌‏ای چون قوام‌‏الدین و زین‌‏العابدین شیرازی را پرورده است که تا سمرقند و بخارا آثارشان را فراگرفته است.

با توجه به جمعیت جوان کشور و نیاز وافری که به ساخت فضای زیست، کار و تفریح و … وجود دارد و همچنین با عنایت به آثار برجسته و منحصر بفرد معماری و شهرسازی در شیراز و به منظور حفظ و اشاعه هنرهای معماری سنتی و اسلامی، بخش معماری دانشگاه شیراز از سال 1373 راه‌اندازی گردید.

•  سال 1373، پذیرش دانشجو در مقطع کاردانی معماری در محل دانشکده  ادبیات و علوم انسانی دانشگاه شیراز. 
•  سال 1375، به دلیل مشکل کمبود مکان،  گستردگی فعالیت‌های کارگاهی این رشته به دانشکده مهندسی منتقل و بصورت زیر مجموعه‌ای از آن دانشکده فعالیت نمود.
•  سال 1377، دانشکده هنر و معماری به طور رسمی مستقل گردید و بخش‌های آموزشی و معاونت­‌های مختلف آموزشی و دانشجوئی ـ فرهنگی شکل گرفت و بدین ترتیب بخش معماری به صورت مستقل به فعالیت خود ادامه داد.
•  سال 1377، پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی ارشد پیوسته معماری.
•  سال 1378، به دلیل تغییر در سرفصل دوره و نحوه پذیرش از طرف وزارت علوم تحقیقات و فن آوری، دانشجو در مقطع کارشناسی مهندسی معماری پذیرفته گردید.
•  سال 1379، دانشکده به محل زیبایی که با همت آقای احمد نادر کاظمی از خیرین بنام شیراز در گلدشت معالی آباد احداث گردیده منتقل شده است و به فعالیت خود ادامه می‌­دهد .
•  سال 1384، پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی ارشد ناپیوسته معماری.
•  سال 1384، آغاز همکاری جهت راه‌اندازی و پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی مهندسی معماری با پردیس دانشگاه در قشم.
•  سال  1391، پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی ارشد نا پیوسته معماری در پردیس دانشگاه شیراز.
•  سال 1391، پذیرش دانشجو درمقطع کارشناسی مهندسی معماری با پردیس دانشگاه در کشور امارات.